316/316L സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കോയിൽഡ് ട്യൂബ് കെമിക്കൽ കോംപോസിഷൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ട 12 അതുല്യ പാസ്ത രൂപങ്ങൾ

പല ആധുനിക അടുക്കളകളിലും പാസ്ത ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്.സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 55% അമേരിക്കക്കാരും പാസ്ത പതിവായി കഴിക്കുന്നു.റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്ന പുതിയ പാസ്ത മുതൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പാസ്ത വരെ അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.കാലക്രമേണ, പാസ്ത അമേരിക്കൻ സംസ്കാരത്തിൽ വളരെ വേരൂന്നിയതാണ്, അത് സ്പാഗെട്ടി, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള രാജ്യത്തിന്റെ പല പ്രത്യേകതകളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷൻ

316/316L സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 6.35*1.25 കോയിൽഡ് ട്യൂബ്

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് മാനുഫാക്ചററുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബിന്റെ രാസഘടന ഇപ്രകാരമാണ്: കാർബൺ - 0.08%, മാംഗനീസ് - 2.00%, ഫോസ്ഫറസ് - 0.045%, സൾഫർ - 0.030%.ക്രോമിയം (16-18%), നിക്കൽ (10-14%), മോളിബ്ഡിനം (2-3%), നൈട്രജൻ (-0.1%) എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് Mechan316/316L സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 6.35*1.25 കോയിൽഡ് ട്യൂബിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് എന്നത് ഒരു തരം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ആണ്, അത് നാശത്തിനും കുഴികൾക്കും എതിരായ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി മോളിബ്ഡിനവും നിക്കലും ചേർന്നതാണ്.ഇതിന് മികച്ച മെക്കാനിക്കൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഉയർന്ന കരുത്ത്, കാഠിന്യം, ഡക്റ്റിലിറ്റി എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, ഇത് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് നിർമ്മാതാവിന്റെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബിന്റെ സവിശേഷതകൾ

316/316L സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 6.35*1.25 കോയിൽഡ് ട്യൂബ്

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബിന് നിരവധി ആവശ്യപ്പെടുന്ന പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്:

• കരുത്ത്: സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ 316 ന്റെ ടെൻസൈൽ ശക്തി 620 MPa ആണ്, ഇത് കനത്ത ലോഡുകളെ നേരിടാൻ പര്യാപ്തമാണ്.
• ഡക്‌റ്റിലിറ്റി: ഈ മെറ്റീരിയലിന് നല്ല ഡക്‌റ്റിലിറ്റി ഉണ്ട്, അതായത് ഇത് പൊട്ടാതെ വലിച്ചുനീട്ടുകയോ രൂപഭേദം വരുത്തുകയോ ചെയ്യാം.വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളിൽ എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു.
• ഇലാസ്തികത: സ്‌റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ് സമ്മർദ്ദത്തിലോ സമ്മർദ്ദത്തിലോ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, അതായത് രൂപഭേദം വരുത്തിയ ശേഷം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ കഴിയും.കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ആഘാതങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഈ പ്രോപ്പർട്ടി അതിനെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.
• പഞ്ചസാര മില്ലുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• വളത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• പവർ പ്ലാന്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• ഭക്ഷണത്തിലും ഡയറിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• ഓയിൽ ആൻഡ് ഗ്യാസ് പ്ലാന്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.
• ഷിപ്പ് ബിൽഡിംഗ് ഇൻഡസ്ട്രിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബ്.

സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 316 കോയിൽ ട്യൂബിന്റെ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉപയോഗങ്ങളും

ഏഷ്യയിലാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചതെങ്കിലും പാസ്തയുടെ സാംസ്കാരിക ഭവനം ഇറ്റലിയാണ്.വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ചില പൊതു നിയമങ്ങളുണ്ട്.ഉദാഹരണത്തിന്, നട്ടെല്ല് പാസ്ത പലപ്പോഴും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയ സോസുകളുമായി ജോടിയാക്കുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ പാസ്ത പലപ്പോഴും സൂപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇറ്റാലിയൻ-അമേരിക്കൻ പാചകരീതി പലപ്പോഴും ഈ പരമ്പരാഗത തത്ത്വങ്ങളെ അവഗണിക്കുന്നു, പകരം അവരുടെ എല്ലാ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കും സ്പാഗെട്ടി, ലസാഗ്ന, പെന്നെ തുടങ്ങിയ ഏതാനും തരം പാസ്തകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ലോകത്ത് ഏകദേശം 350 തരം പാസ്തകളുണ്ട്.അതുകൊണ്ട് തന്നെ പഴയ തരം പാസ്തകൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത് അമേരിക്കക്കാർക്ക് വിഡ്ഢിത്തമായി തോന്നുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ടാസ്‌ക്കിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ മറ്റുള്ളവർ ഉള്ളപ്പോൾ.പാസ്തയുടെ അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത ചില രൂപങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, വ്യത്യസ്ത തരം പാസ്തകൾ കലർത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാകും.
അവാർഡ് നേടിയ ഫുഡ് പോഡ്‌കാസ്റ്റായ ദി സ്‌പോർക്ക്‌ഫുളിന്റെ അവതാരകനായ ഡാൻ പാഷ്‌മാനാണ് കാസ്‌കാറ്റെല്ലി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തത്.ഡിസൈൻ പ്രക്രിയയിൽ, പാഷ്മാൻ മൂന്ന് ഗുണങ്ങൾ പരിഗണിച്ചു: ഫോർക്ക് പാസ്തയെ എത്ര എളുപ്പത്തിൽ പിടിക്കുന്നു, പാസ്തയ്ക്ക് എത്ര സോസ് പിടിക്കാം, ചവയ്ക്കുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണ്.മാസങ്ങൾ നീണ്ട ഗവേഷണങ്ങൾക്കൊടുവിൽ അദ്ദേഹം അമേരിക്കൻ പാസ്ത കമ്പനിയായ സ്ഫോഗ്ലിനുമായി ചേർന്നു.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പേസ്റ്റ് പാഷ്മാൻ സലൂണിനോട് വിശദീകരിച്ചു: “മൊത്തത്തിലുള്ള ആകൃതിയെ ഞാൻ ഒരു വളഞ്ഞ കോമ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ഹൃദയം എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കും.ഒരു വശത്ത് ഒരു ഫ്രിൽ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ഇടവേളയുണ്ട്, പകുതി പൈപ്പ് പോലെയുള്ള ഒന്ന്.അവനിൽ.അതിശയകരമാണ്”.
കാസ്‌കാറ്റെല്ലിയുടെ തനതായ ആകൃതി പാസ്തയെ കട്ടിയുള്ള പായസം സോസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ധാരാളം സോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.എന്തിനധികം, വലത് കോണുകൾ ഉള്ളത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് പാസ്ത ഏത് കോണിൽ ഉപഭോക്താവിന്റെ വായിൽ പ്രവേശിച്ചാലും അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തുന്നു എന്നാണ്.2021-ൽ സമാരംഭിച്ചതുമുതൽ, കാസ്‌കാറ്റെല്ലി പാചക ലോകത്ത് വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടുണ്ട്.ടൈം മാഗസിൻ ഈ വർഷത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളിൽ ഒന്നായി അതിനെ തിരഞ്ഞെടുത്തു.അതുപോലെ, പരീക്ഷിക്കാൻ രസകരവും ആവേശകരവുമായ പാസ്ത ഇനമാണ് കാസ്‌കാറ്റെല്ലി, നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന ഏത് സോസും തിളക്കമുള്ളതാക്കും.
ദൈർഘ്യമേറിയ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത പോലെയുള്ള സിലിണ്ടർ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് അനുകൂലമായി അമേരിക്കക്കാർ പലപ്പോഴും ചെറിയ പാസ്ത രൂപങ്ങളെ അവഗണിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ പാസ്ത ഇറ്റലിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ചട്ടം പോലെ, ഈ വിഭവം ഒരു അധിക രുചി നൽകുന്ന ഗ്രാമീണ സൂപ്പ് ആകുന്നു.പാസ്ത സമ്പുഷ്ടമായ മറ്റ് സൂപ്പുകളിൽ പാസ്തയും ഫാഗിയോലിയും ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും മൈനസ്ട്രോൺ ആണ് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നത്.രണ്ട് വിഭവങ്ങളും ഇറ്റാലിയൻ കുസിന പൊവേരയുടെ ഭാഗമാണ്, രാജ്യത്തിന്റെ പാചകരീതിയുടെ നട്ടെല്ലാണ്.
ഡിറ്റാലിനി പാസ്തയുടെ ചെറിയ ട്യൂബുകളാണ്.ഈ പാസ്തയുടെ ഒതുക്കമുള്ള വലിപ്പം ഹൃദ്യമായ കുസിന പോവേര സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.ഇക്കാരണത്താൽ, പേനയിലും പാസ്തയിലും അവ സാധാരണമാണ്.മറ്റ് സിസിലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പാസ്ത വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
പലപ്പോഴും ബീൻസ് അടങ്ങിയ റസ്റ്റിക് കുസിന പോവേര സൂപ്പ് ആരോഗ്യകരവും നിറയുന്നതുമാണ്.പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ വാലന്റീന ഷിറോ, ലാ കുസിന ഇറ്റാലിയാനയ്‌ക്ക് നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ ഇത് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു: “പ്രതിദിന മെനുവിൽ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന മിനെസ്‌ട്രീറ്റ് തിരിച്ചെത്തിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും എൻസൈമുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നിങ്ങളെ ചെറുപ്പവും ആരോഗ്യവും കരുത്തും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.ഒപ്പം ഊർജസ്വലതയും.”
ഈ പാസ്ത സമ്പുഷ്ടമായ സൂപ്പുകൾ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വിലകുറഞ്ഞതും ഉണ്ടാക്കുന്നു.എല്ലാ അമേരിക്കക്കാരുമായും പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്.ഒരു അദ്വിതീയവും ആധികാരികവുമായ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരുപിടി ഡി താലിനി ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിലെ ആദ്യത്തെ നൂഡിൽ ലിംഗിനിയാണ്.പ്രസിദ്ധമായ സ്പാഗെട്ടിയേക്കാൾ പരന്നതും വീതിയുള്ളതുമായ ഈ നൂഡിൽസ് സീഫുഡിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നതിന് പ്രശസ്തമാണ്.സമുദ്രവിഭവങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇറ്റലിയിലെ തീരപ്രദേശമായ ലിഗൂറിയയിൽ പാസ്ത കണ്ടുപിടിച്ചതുമുതൽ ലിംഗുനിക്ക് സമുദ്രവിഭവങ്ങളുമായി ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ട്.
യഥാക്രമം ഷെഫുകളും ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വിദഗ്ധരുമായ ടോണിയും കാത്തി മാന്റുവാനോയും ടൈം ഔട്ടിനോട് വിശദീകരിക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ടാണ് ലിംഗ്വിൻ ഒരു മികച്ച സീഫുഡ് പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്: വൈൻ സോസ് പാസ്തയുടെയും ഷെൽഫിഷിന്റെയും മികച്ച സംയോജനമാണ്.ലിംഗുനി മറ്റ് സീഫുഡ് സോസുകളുമായി ജോടിയാക്കാം, കൂടാതെ അഗ്ലിയോ, ഒലിയോ, പ്രെസെമോലോ തുടങ്ങിയ അതിലോലമായ സോസുകളുമായി അതിശയകരമായി ജോടിയാക്കാം.ഡോറോയിലോ മരിനാര ടൊമാറ്റോ സോസിലോ ഉള്ള പരിപ്പുവടയെക്കാളും തീർച്ചയായും സ്പാഗെട്ടി മികച്ചതാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ.”
സീഫുഡ് കഴിക്കാത്തവർക്ക്, പെസ്റ്റോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറുപയർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ലിംഗ്വിൻ വളരെക്കാലമായി വിളമ്പുന്നു.ലിംഗുവിൻറെ വൈദഗ്ധ്യം അമേരിക്കൻ പാചകക്കാർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
ലുമാഷെ ഒരു ജനപ്രിയ പാസ്തയാണ്, ഒച്ചിന്റെ ഷെല്ലിനോട് സാമ്യമുള്ളതിനാലാണ് ഈ പേര്.ഷെഫും ഫുഡ് റൈറ്ററുമായ ആലിസൺ അരെവലോ ത്രില്ലിസ്റ്റ് പാസ്തയുടെ ആകൃതി വിവരിച്ചു: “ഇതിന് സാധാരണയായി വരമ്പുകളും നടുവിൽ ഒരു വലിയ ദ്വാരവുമുണ്ട്.എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം സോസ് ഉണ്ട്!നിങ്ങൾക്ക് മാക്, ചീസ്, പോർക്ക് ലാഗർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
ലുമാഷെയുടെ ആകൃതി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.അവർ പലപ്പോഴും പാസ്തയിൽ അവസാനിക്കുന്നു, സന്ദർശകർക്ക് ഒരു രുചികരമായ ആശ്ചര്യം നൽകുന്നു.അതിലുപരിയായി, ഇരട്ട ദ്വാരം ലുമാഷെ പൊടിഞ്ഞ സോസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഫ്ലഫി പാസ്തയിലും പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു.ഈ അവിശ്വസനീയമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം, ഏതൊരു ഹോം ഷെഫിനും അവരുടെ ക്ലോസറ്റിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു ജനപ്രിയ പാസ്ത ഇനമായി ലുമാച്ചിനെ മാറ്റുന്നു.
പാസ്തയുടെ വശങ്ങളിലെ അലകളുടെ അരികുകൾ കാരണം Mafalde തൽക്ഷണം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.സൗന്ദര്യാത്മക ആകർഷണം കൂടാതെ, ഈ തരംഗങ്ങൾ Mafalde പ്രധാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നൽകുന്നു: ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള സോസും വിവിധ ടെക്സ്ചറുകളും കൈവശം വയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ്.ഈ രണ്ട് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉടൻ തന്നെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മഫാൽഡയെ ആകർഷകമാക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, പരിപ്പുവട പോലെയുള്ള മറ്റ് നീളമുള്ള നൂഡിൽസിന്റെ അതേ ജനപ്രിയതയിൽ പരിപ്പുവട എത്തിയിട്ടില്ല എന്നത് ഖേദകരമാണ്.ബൊലോഗ്‌നീസ് പോലുള്ള പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം പലപ്പോഴും വിളമ്പുന്ന നിരവധി സോസുകൾക്കൊപ്പം ഒരുപക്ഷേ മഫാൽഡെ മികച്ചതായിരിക്കും.
മാഫാൽഡെ അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തിനും വിലമതിക്കുന്നു, ഷെഫ് ബെഞ്ചമിൻ ഡോഡാരോ ത്രില്ലിസ്റ്റിനോട് വിശദീകരിച്ചു."മഫാൽഡെ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാസ്തയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട മികച്ച പാസ്തകളിൽ ഒന്നാണിത്," അദ്ദേഹം പറയുന്നു.“വ്യക്തിപരമായി, ലസാഗ്നയ്ക്കും ഫെറ്റൂസിനും ഒരു കുഞ്ഞുണ്ടായതും അവർ മാഫാൽഡെ ഉണ്ടാക്കുന്നതും പോലെ വിവരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.മധുരമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, പെരുംജീരകം, ഉള്ളി, വൈറ്റ് വൈൻ, കാലാബ്രിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ മഫാൽഡെ വെർഡെ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലും പെക്കോറിനോ റൊമാനോ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഈ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
പെസ്റ്റോയുടെ ആഗോള ആകർഷണം നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ് - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ടാമത്തെ പാസ്ത സോസാണിത്.സാധാരണയായി, പെസ്റ്റോ പൈൻ പരിപ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഫ്യൂസില്ലി പോലുള്ള ജനപ്രിയ പാസ്ത ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, നിരവധി സോസ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.പടിഞ്ഞാറൻ സിസിലിയിൽ, ഒരു ഇനം തക്കാളി, ബദാം, ബേസിൽ എന്നിവയെ അനുകൂലിക്കുന്നു.ഇവിടെ, ഈ ബദൽ പെസ്റ്റോ ബുസിയേറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.
പാസ്ത മാവ് ഒരു പിന്നിൽ പൊതിഞ്ഞാണ് ബുസിയാത്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത്.പെസ്റ്റോ പോലുള്ള കട്ടിയുള്ള സോസുകൾ നന്നായി പിടിക്കുന്ന ദൃഡമായി ഉരുട്ടിയ പാസ്ത കഷണങ്ങൾ ഇത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.അതിന്റെ ലാളിത്യം കാരണം, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു മികച്ച പാസ്തയാണ് ബുഷിയേറ്റ്.കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: റവ, വെള്ളം, ഉപ്പ്.നെയ്റ്റിംഗ് സൂചികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ പിൻ ആയി ഉപയോഗിച്ച് ഷേപ്പിംഗ് നടത്താം.നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ പെസ്റ്റോയ്ക്ക് പുതിയ രൂപം നൽകാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് buziate ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത്.ആർക്കറിയാം, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സിസിലിയൻ പെസ്റ്റോ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ പോലും നിങ്ങൾ പ്രചോദിതരായിരിക്കാം.
ഓർസോ പലപ്പോഴും അരിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് അതിന്റെ വലുപ്പവും ധാന്യ രൂപവും കാരണം.എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ രൂപഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റേതൊരു പാസ്തയും പോലെ ഓർസോയും ഒരു പാസ്തയാണ്, അതിനനുസരിച്ച് ചികിത്സിക്കണം.ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അവസാന വിഭവത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ബാധിക്കും.
അരിയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും, റിസോട്ടോയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഓർസോ ഉപയോഗിക്കാം.ഡിറ്റാലിനി പോലെ, ഓർസോയുടെ ചെറിയ വലിപ്പവും സൂപ്പ് കട്ടിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.ഇത് പലപ്പോഴും സലാഡുകളിലും ചേർക്കുന്നു.ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പാസ്ത ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഓർസോയെ മാറ്റുന്നു.
ഓർസോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം പാസ്തയ്ക്ക് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യാനും വികസിക്കാനുമുള്ള കഴിവാണ്.ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പരിശോധിച്ചില്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കും.ഷെഫ് ക്ലോഡിയ സിഡോട്ടി പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് കഴിക്കൂ, അതല്ല: “നിങ്ങൾ ഓർസോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ശരിക്കും വീർപ്പുമുട്ടുന്നു.ചാറിലുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന്.
പാസ്തയുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില രൂപങ്ങൾ പാസ്ത പോലെയുള്ള ട്യൂബുകളാണ്.റിഗറ്റോണി ആകൃതിയിൽ സമാനമാണ്, എന്നാൽ വീതിയേറിയതും ചെറുതും പരുക്കൻ, വാരിയെല്ലുകളുള്ളതുമായ ഉപരിതലമുണ്ട്.ഈ വാരിയെല്ലുകൾ പാസ്തയെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു, കാരണം അവ പാസ്തയിൽ നല്ല അളവിൽ സോസ് പറ്റിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.അതിനാൽ, ഈ പാസ്ത മിക്കപ്പോഴും കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്.
അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു സോസ് ആണ് അമട്രീഷ്യാന.യഥാർത്ഥത്തിൽ ലാസിയോയിൽ നിന്നാണ്, ഈ എരിവുള്ള ചുവന്ന സോസിന് അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചി ലഭിക്കുന്നത് പന്നിയിറച്ചിയുടെ ചടുലമായ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.ഈ സോസ് പാസ്തയുമായി ജോടിയാക്കുന്നത് സ്വർഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മത്സരമാണ്, ഷെഫ് ഫെർണാണ്ടോ സ്‌കാർപതി ത്രില്ലിസ്റ്റിനോട് പറഞ്ഞതുപോലെ: “റിഗറ്റോണി ഓൾഅമട്രീഷ്യാന ഒരു ക്ലാസിക് റോമൻ വിഭവമാണ്, ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവും, ഗുവാൻസിയേൽ, പെക്കോറിനോ, തക്കാളി എന്നിവയും.അൽ ഡെന്റ പാസ്ത മാത്രമാണ്, കട്ടിയുള്ള സോസുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പാസ്ത, കാരണം അത് വാരിയെല്ലുകളുള്ളതാണ്, അതിനാലാണ് ഇത് ഇറച്ചി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് എന്നിവയുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നത്.
ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള conchiglioni, രവിയോളി പോലുള്ള സമയമെടുക്കുന്ന ക്ലാസിക്കുകൾ അവലംബിക്കാതെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.ഈ പാചകരീതി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ത്രീ-മിഷേലിൻ-സ്റ്റാർഡ് റെസ്റ്റോറന്റായ L'Assiette Champenoise-ൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന Arnaud Lallemand ഉൾപ്പെടെയുള്ള ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തരായ ചില ഷെഫുകൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോഞ്ചിഗ്ലിയോണിയെ ആകർഷകമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്ന മറ്റൊരു സവിശേഷത, അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം എന്നതാണ്.ഇത് സാധാരണയായി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത വിഭവങ്ങളുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത ഒരു തനതായ ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചർ നേടാൻ പാചകക്കാരെ അനുവദിക്കുന്നു.ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പലപ്പോഴും റിക്കോട്ടയും ചീരയും പൂരിപ്പിക്കുന്നു.ഈ ശൈലിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മിക്കപ്പോഴും വലിയ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു.കോഞ്ചിഗ്ലിയറ്റ് എന്ന ചെറിയ ഇനം സൂപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ഡുറം ഗോതമ്പ് പോലുള്ള ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കൊഞ്ചിഗ്ലിയോണി മാത്രം വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഇത് ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുമ്പോൾ ഷെല്ലിനെ അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും പാസ്തയിൽ കൊഞ്ചിഗ്ലിയോണി ഒഴുകുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായതായി നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം, അത് അസുഖകരമാണ്.
മല്ലോറെഡസ് സാർഡിനിയയിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, പ്രാദേശിക പാചക സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി തുടരുന്നു.മല്ലോറെഡ്ഡസ് ഒരു വശത്ത് ആഴത്തിലുള്ള വരമ്പുകളുള്ള ഒരു ചെറിയ ഓവൽ ഷെൽ പോലെയുള്ള വളരെ സവിശേഷമായ പാസ്തയാണ്.കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വരയുള്ള കട്ടിംഗ് ബോർഡിന് കുറുകെ തള്ളുമ്പോൾ ഈ ആകൃതി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു.പാസ്തയുടെ ഘടന സോസുകളിൽ മുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
സാർഡിനിയയിൽ, സോസേജ് പായസത്തോടൊപ്പമാണ് മല്ലോറെഡസ് മിക്കപ്പോഴും വിളമ്പുന്നത്.മല്ലോറെഡ്ഡസ് അല്ല കാമ്പിഡനീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം സാധാരണയായി സാർഡിനിയയുടെ പ്രധാന വിളകളിലൊന്നായ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ രുചിയിലാണ്.വാസ്തവത്തിൽ, ചെടിയുടെ രുചിയുള്ള പിസ്റ്റലുകൾ ചിലപ്പോൾ മല്ലോറെഡസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ ഭാഗം രൂപപ്പെടുത്തുകയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉള്ള ഒരു സ്വർണ്ണ പേസ്റ്റ് ആണ് ഫലം.നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഇതുവരെ ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലാത്ത അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മല്ലോറെഡ്ഡസ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.
ഇറ്റലിയിലെ പുഗ്ലിയ മേഖലയിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഒരു ചെറിയ താഴികക്കുട പാസ്തയാണ് ഓറെച്ചിയെറ്റ്, സ്നേഹപൂർവ്വം "ചെറിയ ചെവികൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.ഓരോ കഷണം പാസ്തയുടെയും വ്യത്യസ്ത കനം ആണ് ഒറെച്ചിയെറ്റിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത.മധ്യഭാഗം അരികുകളേക്കാൾ വളരെ കനംകുറഞ്ഞതാണ്, ഇത് പാചക സമയത്ത് വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.പരുക്കൻ പ്രതലം പാസ്തയെ എളുപ്പത്തിൽ സോസ് എടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.കുക്ക്ബുക്ക് രചയിതാവ് റോസെല്ല റാഗോ ഈ വസ്തുതയെ വിലമതിക്കുന്നു, ത്രില്ലിസ്റ്റിനോട് വിശദീകരിക്കുന്നു: “സാധാരണയായി സോസേജും ബ്രോക്കോളി റബേയും നൽകുമ്പോൾ, ചെവിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈ പാസ്ത ഓരോന്നിന്റെയും മികച്ച ആന്തരിക ഘടന കാരണം എന്തും നൽകാമെന്ന് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.അനുയോജ്യം"
റാഗോ പരാമർശിക്കാത്തത് പൂച്ച കാസറോളുകൾ ജോടിയാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനനുസരിച്ച് വലുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.അവ സാധാരണയായി ഒരിഞ്ചിൽ താഴെ വ്യാസമുള്ളവയാണ്.എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന orecchiette സാധാരണയായി വലുതായിരിക്കും, അതേസമയം പാറ്റയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് സാധാരണയായി ചെറുതാണ്.പച്ചക്കറികളാൽ സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് രസം ചേർക്കാൻ, പാസ്ത പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാലാണ് മുൻ രുചി നേടുന്നത്.പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ എത്ര വേണമെങ്കിലും അലങ്കരിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി.
ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കണ്ടുപിടിച്ച റേഡിയം പാസ്തയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.റേഡിയറുകൾ, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഒരു റേഡിയേറ്ററിന്റെ ആകൃതിയിലാണ്: ചെറുതും ഒതുക്കമുള്ളതുമായ ഉയർന്ന വരമ്പുകൾ.ഇത് പാസ്തയുടെ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് ഓരോ കഷണത്തിലും കൂടുതൽ സോസ് പറ്റിനിൽക്കും.സാധാരണയായി, സമാനമായ ആകൃതിയിലുള്ള സ്ക്രൂകൾ റേഡിയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, അതുല്യമായ ആകൃതി റേഡിയറുകളെ പാസ്ത സലാഡുകൾക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.ഇവിടെ, പാസ്തയ്ക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു സൗന്ദര്യമുണ്ട്, അത് ഓരോ സന്ദർശകന്റെയും ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റും.
വിചിത്രമായ രൂപമാണെങ്കിലും, രാജ്യവ്യാപകമായി വെങ്കലം മുറിച്ച റേഡിയറുകൾ വിൽക്കുന്ന ടാർഗെറ്റിന്റെ ഗുഡ് & ഗാതർ ബ്രാൻഡിന് നന്ദി, യുഎസിൽ റേഡിയറുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ്.ഒരു ടാർഗെറ്റ് ഉപഭോക്താവിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിന് വളരെയധികം പോസിറ്റീവ് ഫീഡ്‌ബാക്ക് ലഭിച്ചു, “റേഡിയേറ്റർ പേസ്റ്റ് സാധാരണ വിപണിയിൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമുള്ള ഒരു രൂപമാണ്, അതിനാൽ ടാർഗെറ്റ് അവ വിൽക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്… ഇത് ശരിക്കും രസകരമായ ഒരു രൂപമാണ്!”ചുട്ടുപഴുത്ത ആട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വൈറൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു.ശരിക്കും രുചിയുള്ള.ഈ പാസ്തയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഇഷ്ടമായത് അതിൽ രണ്ട് ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഡുറം ഗോതമ്പ് റവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഇറക്കുമതി ചെയ്തതാണ്.ഞാൻ 100% വീണ്ടും വാങ്ങും! ”